鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 0.5 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 5.8 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 6.9 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 32.8 | 15.7 | g | | コレステロール | 650 | 19 | 631 | mg | | 脂質 | 49.9 | 34.1 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 59.3 | -57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 56.5 | -55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 53.9 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 55.8 | -54.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 44 | 64 | -20 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 3 | 240 | -237 | mg | | マグネシウム | 10 | 74 | -64 | mg | | リン | 150 | 240 | -90 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.55 | 1.3 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 1000 | 63 | 937 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 66 | 934 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.41 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | | 7.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 18 | 202 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 1.56 | 2.82 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |