鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 73.3 | -33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 11 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 11.9 | 36.6 | g | | コレステロール | 650 | 490 | 160 | mg | | 脂質 | 49.9 | 14.1 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 4.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 44 | 210 | -166 | mg | | カリウム | 130 | 28 | 102 | mg | | カルシウム | 3 | 47 | -44 | mg | | マグネシウム | 10 | 8 | 2 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.13 | 1.72 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 1000 | 480 | 520 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 480 | 520 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2.6 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 21 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.33 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 3.3 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 220 | 47 | 173 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 0.53 | 3.85 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |