鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
鳥肉類 はと 肉 皮なし 生とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 74.1 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 2.4 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 3.6 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.3 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.3 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 9.9 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 14.2 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 16.9 | -16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.1 | -3.8 | g | | ナトリウム | 88 | 1700 | -1612 | mg | | カリウム | 380 | 320 | 60 | mg | | カルシウム | 3 | 10 | -7 | mg | | マグネシウム | 28 | 26 | 2 | mg | | リン | 260 | 150 | 110 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.89 | 0.17 | 1.72 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 4.4 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.09 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 39 | -37 | μg | | パントテン酸 | 4.48 | 1.04 | 3.44 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |