鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 とアスパラガス 若茎 生の栄養素を比較
鳥肉類 はと 肉 皮なし 生とアスパラガス 若茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | アスパラガス 若茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 92.6 | -21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 1.8 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 2.6 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | コレステロール | 160 | Tr | 160 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 88 | 2 | 86 | mg | | カリウム | 380 | 270 | 110 | mg | | カルシウム | 3 | 19 | -16 | mg | | マグネシウム | 28 | 9 | 19 | mg | | リン | 260 | 60 | 200 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 31 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 43 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.89 | 0.15 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.4 | 14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.12 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 190 | -188 | μg | | パントテン酸 | 4.48 | 0.59 | 3.89 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |