鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 と洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍の栄養素を比較
鳥肉類 はと 肉 皮なし 生と洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 63.5 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 3.9 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 4.6 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 3.5 | 0.9 | g | | コレステロール | 160 | 2 | 158 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.9 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 27.4 | -23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 88 | 290 | -202 | mg | | カリウム | 380 | 300 | 80 | mg | | カルシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | マグネシウム | 28 | | 28 | mg | | リン | 260 | 62 | 198 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | | 0.6 | mg | | 銅 | 0.17 | | 0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 69 | -53 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 71 | -55 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.89 | 0.06 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 1.1 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.9 | 14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 2 | | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 4.48 | | 4.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 7 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |