鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
鳥肉類 はと 肉 皮なし 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 62.8 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 15.5 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 18.4 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | g | | コレステロール | 160 | 76 | 84 | mg | | 脂質 | 5.1 | 7.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 11.1 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.6 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 11 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 88 | 850 | -762 | mg | | カリウム | 380 | 200 | 180 | mg | | カルシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | マグネシウム | 28 | 21 | 7 | mg | | リン | 260 | 75 | 185 | mg | | 鉄 | 4.4 | 2.9 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 16 | 60 | -44 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 60 | -44 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 21 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.89 | 0.18 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 3.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 6.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.08 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.4 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 7 | -5 | μg | | パントテン酸 | 4.48 | 0.65 | 3.83 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |