鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 6.5 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | | 15.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 9.2 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | | 7.6 | g | | コレステロール | 76 | Tr | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 3.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | | 10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 4.2 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 56 | -47.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | ナトリウム | 850 | 1800 | -950 | mg | | カリウム | 200 | 6400 | -6200 | mg | | カルシウム | 12 | 1000 | -988 | mg | | マグネシウム | 21 | 640 | -619 | mg | | リン | 75 | 93 | -18 | mg | | 鉄 | 2.9 | 58 | -55.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 45000 | -44999 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 3 | 26 | -23 | μg | | モリブデン | 4 | 17 | -13 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 360 | -300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 580 | -559 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 3.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 93 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.3 | 0.35 | mg | | ビオチン | 3.3 | 17 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |