鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 9.1 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 14.1 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 21.2 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 1.7 | 5.9 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 2.8 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 11.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 11.2 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 22.1 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 62.5 | -54.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 850 | 14 | 836 | mg | | カリウム | 200 | 2200 | -2000 | mg | | カルシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 75 | 290 | -215 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.74 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 19 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 23 | -16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 270 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 8.77 | -8.12 | mg | | ビオチン | 3.3 | 41 | -37.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |