鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 3.3 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 17.5 | -2 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 18.5 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 10.4 | -2.8 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 11.4 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 56.4 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 53.8 | -43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 57.9 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 64.3 | -56.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 850 | 1 | 849 | mg | | カリウム | 200 | 980 | -780 | mg | | カルシウム | 12 | 80 | -68 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 75 | 340 | -265 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.67 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.38 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 230 | -226 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 2 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 21 | 28 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 4.2 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 130 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ビオチン | 3.3 | 15 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |