鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 65.4 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 14.1 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 14.8 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 9.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 76 | (Tr) | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 9.8 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 1.6 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 1.5 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 0.8 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 8.4 | -0.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 850 | 1 | 849 | mg | | カリウム | 200 | 530 | -330 | mg | | カルシウム | 12 | 79 | -67 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 75 | 190 | -115 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 77 | -73 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 7 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 4 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 41 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.26 | 0.39 | mg | | ビオチン | 3.3 | 9.8 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |