鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 3 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 5.7 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 6.5 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 32.8 | -25.2 | g | | コレステロール | 76 | 20 | 56 | mg | | 脂質 | 7.8 | 34.1 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 38.1 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 35.1 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 40 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 44.7 | -36.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 11.7 | -8.9 | g | | ナトリウム | 850 | 4200 | -3350 | mg | | カリウム | 200 | 320 | -120 | mg | | カルシウム | 12 | 90 | -78 | mg | | マグネシウム | 21 | 31 | -10 | mg | | リン | 75 | 110 | -35 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 10 | 5 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 6 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 9 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.38 | 0.27 | mg | | ビオチン | 3.3 | 4.1 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 10.6 | -8.4 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |