鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 50.3 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 13.5 | 2 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 16.1 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 27.6 | -20 | g | | コレステロール | 76 | 1200 | -1124 | mg | | 脂質 | 7.8 | 34.1 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 0.2 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 0.2 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 4.6 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 0.2 | 8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 850 | 58 | 792 | mg | | カリウム | 200 | 87 | 113 | mg | | カルシウム | 12 | 140 | -128 | mg | | マグネシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | リン | 75 | 530 | -455 | mg | | 鉄 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200 | -199 | μg | | セレン | 15 | 36 | -21 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 60 | 520 | -460 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 520 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 37 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 3.7 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 140 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.7 | -2.05 | mg | | ビオチン | 3.3 | 54 | -50.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |