鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と米 ［水稲 炊飯］ 黒米の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と米 ［水稲 炊飯］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 米 ［水稲 炊飯］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 62 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | | 15.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 3.6 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | | 7.6 | g | | コレステロール | 76 | | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 1.4 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 30.9 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 28.2 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 28.9 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 32.2 | -24 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 850 | Tr | 850 | mg | | カリウム | 200 | 130 | 70 | mg | | カルシウム | 12 | 7 | 5 | mg | | マグネシウム | 21 | 55 | -34 | mg | | リン | 75 | 150 | -75 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.95 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 33 | -29 | μg | | レチノール | 60 | | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 1 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 3.6 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 19 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.4 | 0.25 | mg | | ビオチン | 3.3 | 2.7 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |