鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 14.6 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | | 15.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 8.5 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | | 7.6 | g | | コレステロール | 76 | | 76 | mg | | 脂質 | 7.8 | 3.3 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 71.6 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 65.2 | -54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 65.4 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 71.9 | -63.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 850 | 2 | 848 | mg | | カリウム | 200 | 290 | -90 | mg | | カルシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | マグネシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | リン | 75 | 350 | -275 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.5 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 55 | -51 | μg | | レチノール | 60 | | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 5.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 6.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 30 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.17 | -0.52 | mg | | ビオチン | 3.3 | 5.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |