鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と貝類 あわび まだかあわび 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と貝類 あわび まだかあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 80 | -17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 11.5 | 4 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 14.6 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | g | | コレステロール | 76 | 100 | -24 | mg | | 脂質 | 7.8 | 0.4 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 3.3 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 2.9 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 6.8 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 3.3 | 4.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 850 | 330 | 520 | mg | | カリウム | 200 | 250 | -50 | mg | | カルシウム | 12 | 21 | -9 | mg | | マグネシウム | 21 | 58 | -37 | mg | | リン | 75 | 130 | -55 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | | 0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 190 | -189 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 2 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 3.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.4 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 22 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.05 | -1.4 | mg | | ビオチン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |