鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 40.1 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 38 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 45 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 3.6 | 4 | g | | コレステロール | 76 | 220 | -144 | mg | | 脂質 | 7.8 | 5.1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 0.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6 | 0.3 | 10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 8.8 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 9.5 | -6.7 | g | | ナトリウム | 850 | 2300 | -1450 | mg | | カリウム | 200 | 820 | -620 | mg | | カルシウム | 12 | 570 | -558 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 75 | 910 | -835 | mg | | 鉄 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | Tr | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 16 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 25 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 25 | -24.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 44 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.92 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |