鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生 とカリフラワー 花序 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生とカリフラワー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生 | カリフラワー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 90.8 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 29 | 0 | 29 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 390 | 8 | 382 | mg | | カリウム | 170 | 410 | -240 | mg | | カルシウム | 47 | 24 | 23 | mg | | マグネシウム | 15 | 18 | -3 | mg | | リン | 78 | 68 | 10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 94 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.3 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 81 | -78 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名： やげん | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |