鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ なんこつ（胸肉） 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 2.2 | 82.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 17.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 55.9 | -55.6 | g | | コレステロール | 29 | 0 | 29 | mg | | 脂質 | 0.4 | 56.1 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 13.1 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 20.9 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 390 | 270 | 120 | mg | | カリウム | 170 | 970 | -800 | mg | | カルシウム | 47 | 120 | -73 | mg | | マグネシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | リン | 78 | 440 | -362 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.15 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 29 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 5.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 59 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.06 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： やげん | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |