鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 41.6 | 1 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 13.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 69.3 | -19 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 51.6 | 69.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 9.1 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 13.9 | -13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | 23 | 35 | -12 | mg | | カリウム | 33 | 610 | -577 | mg | | カルシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | マグネシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | リン | 34 | 320 | -286 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.64 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.01 | 5.24 | -5.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 120 | 4 | 116 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 3 | 1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 54 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.07 | -0.82 | mg | | ビオチン | 2.9 | 82 | -79.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |