鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 41.6 | 2.5 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 20.8 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 23.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.3 | 19.3 | 31 | g | | コレステロール | 120 | 420 | -300 | mg | | 脂質 | 51.6 | 21.9 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 39.7 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 12.3 | -12.1 | g | | ナトリウム | 23 | 3600 | -3577 | mg | | カリウム | 33 | 490 | -457 | mg | | カルシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 34 | 490 | -456 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 9 | 15 | -6 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 120 | 100 | 20 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 360 | -240 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2.2 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 120 | 220 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 8.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 170 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.47 | -0.22 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |