鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 むね 生 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 むね 生と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 むね 生 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.5 | 91.1 | -49.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 0.8 | 6 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 1 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.7 | 0.2 | 46.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 48.1 | 0.2 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 5.8 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 23 | Tr | 23 | mg | | カリウム | 140 | 210 | -70 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 63 | 22 | 41 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 88 | 32 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 7 | 103 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.2 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 68 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.28 | 0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 170 | -169 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |