鳥肉類 にわとり ［副品目］ すなぎも 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ すなぎも 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ すなぎも 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 10.3 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 10.9 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 13.4 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 1.8 | 19.6 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 32.9 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.9 | -7 | g | | ナトリウム | 55 | 7 | 48 | mg | | カリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カルシウム | 7 | 35 | -28 | mg | | マグネシウム | 14 | 850 | -836 | mg | | リン | 140 | 2000 | -1860 | mg | | 鉄 | 2.5 | 7.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 35 | -31.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 38 | -31.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 180 | -144 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 4.43 | -3.13 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 砂ぎも | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |