鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 1.2 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 19.7 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 20.6 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 47.8 | -45.9 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 50.4 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 20.5 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 24.9 | -24.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 85 | 350 | -265 | mg | | カリウム | 330 | 650 | -320 | mg | | カルシウム | 5 | 47 | -42 | mg | | マグネシウム | 19 | 180 | -161 | mg | | リン | 300 | 370 | -70 | mg | | 鉄 | 9 | 1.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.65 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.45 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 60 | 5 | 55 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 82 | 92 | -10 | μg | | レチノール | 14000 | 0 | 14000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 4 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 14000 | Tr | 14000 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.8 | 0.09 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 16 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 20 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.36 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 44 | 0 | 44 | μg | | 葉酸 | 1300 | 86 | 1214 | μg | | パントテン酸 | 10 | 1.87 | 8.13 | mg | | ビオチン | 230 | 79 | 151 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： レバー | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |