鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 54.1 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.4 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 5.1 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 15.3 | -13.4 | g | | コレステロール | 370 | 7 | 363 | mg | | 脂質 | 3.1 | 16 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 23.3 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 21.6 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 23.4 | -18.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 23.4 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 85 | 330 | -245 | mg | | カリウム | 330 | 150 | 180 | mg | | カルシウム | 5 | 47 | -42 | mg | | マグネシウム | 19 | 18 | 1 | mg | | リン | 300 | 76 | 224 | mg | | 鉄 | 9 | 0.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.18 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 60 | (Tr) | 60 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 82 | 1 | 81 | μg | | レチノール | 14000 | 15 | 13985 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 19 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 14000 | 16 | 13984 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 21 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.8 | 0.08 | 1.72 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 44 | 0.1 | 43.9 | μg | | 葉酸 | 1300 | 27 | 1273 | μg | | パントテン酸 | 10 | 0.34 | 9.66 | mg | | ビオチン | 230 | 0.2 | 229.8 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： レバー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |