鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 2 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 10.4 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 11.4 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 39.6 | -37.7 | g | | コレステロール | 370 | 12 | 358 | mg | | 脂質 | 3.1 | 40.4 | -37.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 40.1 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.2 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 38.8 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 43.3 | -42.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 85 | 41 | 44 | mg | | カリウム | 330 | 550 | -220 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 9 | 2.8 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.77 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.14 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 60 | 4 | 56 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 82 | 7 | 75 | μg | | レチノール | 14000 | 41 | 13959 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 28 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 14000 | 43 | 13957 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.8 | 0.64 | 1.16 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 44 | 0 | 44 | μg | | 葉酸 | 1300 | 35 | 1265 | μg | | パントテン酸 | 10 | 1.18 | 8.82 | mg | | ビオチン | 230 | 4.9 | 225.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： レバー | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |