鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 2 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.4 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 4.7 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 34.2 | -32.3 | g | | コレステロール | 370 | Tr | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 35.2 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 51.8 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 54.7 | -54.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 85 | 400 | -315 | mg | | カリウム | 330 | 1200 | -870 | mg | | カルシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | マグネシウム | 19 | 70 | -51 | mg | | リン | 300 | 100 | 200 | mg | | 鉄 | 9 | 1.7 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.21 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.4 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 260 | -259 | μg | | セレン | 60 | 0 | 60 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 82 | 10 | 72 | μg | | レチノール | 14000 | 0 | 14000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 14000 | 0 | 14000 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.8 | 0.06 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 4.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 5.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 44 | | 44 | μg | | 葉酸 | 1300 | 70 | 1230 | μg | | パントテン酸 | 10 | 0.94 | 9.06 | mg | | ビオチン | 230 | 1.6 | 228.4 | μg | | ビタミンC | 20 | 15 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： レバー | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |