鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 7.2 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 12.7 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 16.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 0.5 | 12.7 | g | | コレステロール | 160 | 1 | 159 | mg | | 脂質 | 15.5 | 1.2 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 20.3 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 47.4 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 27.5 | -26.5 | g | | ナトリウム | 85 | 3900 | -3815 | mg | | カリウム | 240 | 7400 | -7160 | mg | | カルシウム | 5 | 960 | -955 | mg | | マグネシウム | 15 | 620 | -605 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 5.1 | 6.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 710 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 1800 | -1749 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.62 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 6 | 9.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 43 | 510 | -467 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 0.48 | 3.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |