鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 2.3 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 32 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 41.4 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 2.2 | 11 | g | | コレステロール | 160 | 22 | 138 | mg | | 脂質 | 15.5 | 3.7 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 19.2 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 44.3 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 85 | 530 | -445 | mg | | カリウム | 240 | 2400 | -2160 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 15 | 300 | -285 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 2300 | -1600 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 390 | -339 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.69 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 2.33 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 20 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 58 | -56.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 1900 | -1857 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 1.18 | 3.23 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 5 | 210 | -205 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |