鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 9.5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 9.5 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 11.6 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | | 13.2 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | 0.2 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 73.5 | -73.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 85 | 14 | 71 | mg | | カリウム | 240 | 2500 | -2260 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 170 | 250 | -80 | mg | | 鉄 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | マンガン | | 1.34 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 15 | 685 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 25 | -24 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 62 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.73 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.89 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.8 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 7.2 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 370 | -327 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 1.5 | 2.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 10 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |