鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 2.4 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 22.6 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 23.3 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 51.8 | -38.6 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | 53.2 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 10.6 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 18.3 | -18.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 85 | 120 | -35 | mg | | カリウム | 240 | 700 | -460 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 15 | 190 | -175 | mg | | リン | 170 | 380 | -210 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.64 | -0.32 | mg | | マンガン | | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | Tr | 700 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 51 | Tr | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン | 6 | 17 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 21 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 98 | -55 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 2.42 | 1.99 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |