鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 10.9 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 17.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 21.1 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 2.2 | 11 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | 2.2 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 54.4 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 85 | 59 | 26 | mg | | カリウム | 240 | 3100 | -2860 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 5.1 | 120 | -114.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.99 | -1.67 | mg | | マンガン | | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 210 | 490 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 820 | -769 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 1.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 6 | 7.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.75 | -1.54 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 290 | -247 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 2.39 | 2.02 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |