鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 とその他 なぎなたこうじゅ 浸出液の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生とその他 なぎなたこうじゅ 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 99.9 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | | 12.2 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 0 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | | 13.2 | g | | コレステロール | 160 | | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | Tr | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | Tr | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0 | 1 | g | | ナトリウム | 85 | Tr | 85 | mg | | カリウム | 240 | 7 | 233 | mg | | カルシウム | 5 | 1 | 4 | mg | | マグネシウム | 15 | Tr | 15 | mg | | リン | 170 | 1 | 169 | mg | | 鉄 | 5.1 | Tr | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.32 | Tr | 0.32 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 700 | | 700 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | | 700 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 6 | Tr | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | Tr | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 1 | 42 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 0 | 4.41 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 浸出法：焙煎した茎葉及び花6g/水2000mL、加熱・沸騰後10分煮出し、タンニン：0g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |