鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 3.1 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 22.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 29.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | | 13.2 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | 4.1 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 6.4 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.9 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 85 | 11 | 74 | mg | | カリウム | 240 | 2800 | -2560 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 15 | 210 | -195 | mg | | リン | 170 | 410 | -240 | mg | | 鉄 | 5.1 | 10 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.84 | -0.52 | mg | | マンガン | | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 1800 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 16 | -15 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 4000 | -3949 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 1.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 1000 | -957 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 4.1 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 110 | -105 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |