鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 20 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 8.8 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 9.6 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 12.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 160 | 250 | -90 | mg | | 脂質 | 15.5 | 10.5 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 59.6 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 55.8 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 57.7 | -53.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 56.7 | -56.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 85 | (Tr) | 85 | mg | | カリウム | 240 | 30 | 210 | mg | | カルシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | マグネシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | リン | 170 | 16 | 154 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 700 | 170 | 530 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 86 | 614 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.8 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 9 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.24 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.8 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 43 | 35 | 8 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 1.07 | 3.34 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 5 | (Tr) | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |