鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と菓子パン類 ジャムパンの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と菓子パン類 ジャムパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 菓子パン類 ジャムパン | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 32 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 4.9 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 5.3 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 3.7 | 9.5 | g | | コレステロール | 160 | 20 | 140 | mg | | 脂質 | 15.5 | 3.9 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 56.2 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 57.2 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 58.1 | -58.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 85 | 120 | -35 | mg | | カリウム | 240 | 84 | 156 | mg | | カルシウム | 5 | 20 | -15 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 170 | 47 | 123 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 700 | 11 | 689 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 2 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.07 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.6 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 43 | 40 | 3 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 0.42 | 3.99 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |