鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 5.5 | 63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 1.2 | 11 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 1.4 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 19.8 | -6.6 | g | | コレステロール | 160 | (Tr) | 160 | mg | | 脂質 | 15.5 | 20.6 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 73.9 | -73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 69.5 | -69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 73.9 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 71.3 | -71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 85 | 13 | 72 | mg | | カリウム | 240 | 550 | -310 | mg | | カルシウム | 5 | 41 | -36 | mg | | マグネシウム | 15 | 28 | -13 | mg | | リン | 170 | 54 | 116 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 700 | 0 | 700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 3 | 697 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 51 | 35 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.05 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.2 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 57 | -14 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 1.03 | 3.38 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 33 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |