鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 27.9 | 41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 6.1 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 6.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 1.8 | 11.4 | g | | コレステロール | 160 | 56 | 104 | mg | | 脂質 | 15.5 | 2.1 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 65.9 | -65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 61.6 | -61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 61.2 | -56.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 62.6 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 85 | 42 | 43 | mg | | カリウム | 240 | 71 | 169 | mg | | カルシウム | 5 | 38 | -33 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 170 | 86 | 84 | mg | | 鉄 | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 700 | 32 | 668 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 51 | 4 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.08 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.6 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 43 | 10 | 33 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 0.35 | 4.06 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |