鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69 | 65.2 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 21 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 24 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 2.9 | 10.3 | g | | コレステロール | 160 | 350 | -190 | mg | | 脂質 | 15.5 | 4.7 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 5.2 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 85 | 1800 | -1715 | mg | | カリウム | 240 | 300 | -60 | mg | | カルシウム | 5 | 24 | -19 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 170 | 390 | -220 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 700 | 24 | 676 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 700 | 24 | 676 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.7 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | Tr | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.71 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.43 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 6 | 50 | -44 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 54 | -44.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 18 | -16.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 52 | -9 | μg | | パントテン酸 | 4.41 | 3.68 | 0.73 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 5 | 33 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |