鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 70.2 | 2.3 | 67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 32 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 41.4 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | g | | コレステロール | 80 | 22 | 58 | mg | | 脂質 | 12 | 3.7 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 19.2 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 44.3 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 55 | 530 | -475 | mg | | カリウム | 250 | 2400 | -2150 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 24 | 300 | -276 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 2300 | -2263 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 390 | -364 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.33 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 20 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.59 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 58 | -57.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 1900 | -1890 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.18 | 0.22 | mg | | ビオチン | 3.3 | 47 | -43.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |