鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 70.2 | 3.2 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 19.3 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 19.8 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 47.9 | -36.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 12 | 47.6 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 20.2 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 55 | 220 | -165 | mg | | カリウム | 250 | 590 | -340 | mg | | カルシウム | 8 | 38 | -30 | mg | | マグネシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | リン | 110 | 490 | -380 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.89 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 17 | 27 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 28 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.36 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 63 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 1.32 | 0.08 | mg | | ビオチン | 3.3 | 19 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |