鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 70.2 | 0.1 | 70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.8 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 5.6 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 0.6 | 10.4 | g | | コレステロール | 80 | Tr | 80 | mg | | 脂質 | 12 | 0.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 57.1 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 62.4 | -62.4 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.8 | 30.1 | -29.3 | g | | ナトリウム | 55 | 12000 | -11945 | mg | | カリウム | 250 | 82 | 168 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 110 | 18 | 92 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 4 | 33 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 7 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.3 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 0.3 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.03 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.08 | 1.32 | mg | | ビオチン | 3.3 | 0.8 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 30.6 | -30.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |