鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 とビスケット類 ウエハースの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生とビスケット類 ウエハースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 | ビスケット類 ウエハース | 差 | 単位 | | 水分 | 70.2 | 2.1 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.9 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 7.6 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 12 | -1 | g | | コレステロール | 80 | 18 | 62 | mg | | 脂質 | 12 | 13.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 74.5 | -74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 76.4 | -73 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 55 | 480 | -425 | mg | | カリウム | 250 | 76 | 174 | mg | | カルシウム | 8 | 21 | -13 | mg | | マグネシウム | 24 | 9 | 15 | mg | | リン | 110 | 63 | 47 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 37 | 16 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 17 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2.2 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.02 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 6 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.24 | 1.16 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |