鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 70.2 | 58.6 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 24.2 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 28.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 3.7 | 7.3 | g | | コレステロール | 80 | 410 | -330 | mg | | 脂質 | 12 | 6.1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 7 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 55 | 2100 | -2045 | mg | | カリウム | 250 | 340 | -90 | mg | | カルシウム | 8 | 27 | -19 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 110 | 470 | -360 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 37 | 34 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 34 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 8.1 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | Tr | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.77 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.53 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 57 | -51.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 62 | -52.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.27 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 23 | -22.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 50 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 3.68 | -2.28 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 21 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |