鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 茹で物 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 茹で物といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 茹で物 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.2 | 78.1 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.4 | 11.5 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 17.7 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | コレステロール | 77 | 380 | -303 | mg | | 脂質 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 8.1 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 38 | 240 | -202 | mg | | カリウム | 360 | 240 | 120 | mg | | カルシウム | 5 | 22 | -17 | mg | | マグネシウム | 34 | 32 | 2 | mg | | リン | 240 | 200 | 40 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 2.97 | -2.94 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 1900 | -1896 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1900 | -1896 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 5.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.63 | 0.09 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.72 | 0.64 | 1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |