鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 85.8 | -19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 0.8 | 26.1 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 1.1 | 30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 84 | | 84 | mg | | 脂質 | 1.4 | 5.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 7.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | ナトリウム | 53 | Tr | 53 | mg | | カリウム | 520 | 270 | 250 | mg | | カルシウム | 5 | 5 | 0 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 310 | 30 | 280 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 4 | | 4 | μg | | α-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 60 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 11 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.4 | 16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.6 | 23.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.34 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 57 | -44 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.26 | 2.11 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 170 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |