鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き とのびる りん茎葉 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きとのびる りん茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | のびる りん茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 80.2 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | | 26.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 3.2 | 28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 8.7 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 15.5 | -15.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 53 | 2 | 51 | mg | | カリウム | 520 | 590 | -70 | mg | | カルシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | マグネシウム | 41 | 21 | 20 | mg | | リン | 310 | 96 | 214 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 810 | -810 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 67 | -63 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 160 | -149 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.6 | 23.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 110 | -97 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.29 | 2.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |