鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 44 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | | 26.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 4.6 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 37.2 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 40 | -40 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 53 | 1900 | -1847 | mg | | カリウム | 520 | 97 | 423 | mg | | カルシウム | 5 | 25 | -20 | mg | | マグネシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | リン | 310 | 79 | 231 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 81 | -81 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.7 | 17.3 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.4 | 23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.39 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 52 | -39 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.57 | 1.8 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |