鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 2.2 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 16.2 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 17.4 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 55.9 | -55.1 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 1.4 | 56.1 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 13.1 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 20.9 | -20.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 53 | 270 | -217 | mg | | カリウム | 520 | 970 | -450 | mg | | カルシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | マグネシウム | 41 | 120 | -79 | mg | | リン | 310 | 440 | -130 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.15 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 10 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 29 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 18 | 1 | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 5.5 | 19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 1.22 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 59 | -46 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 1.06 | 1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |