鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 72.5 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 6 | 20.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 6.8 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | g | | コレステロール | 84 | 27 | 57 | mg | | 脂質 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 12.4 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 53 | 140 | -87 | mg | | カリウム | 520 | 330 | 190 | mg | | カルシウム | 5 | 270 | -265 | mg | | マグネシウム | 41 | 21 | 20 | mg | | リン | 310 | 210 | 100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 48 | -44 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 50 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.7 | 23.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 1 | 12 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 1.1 | 1.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |