鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 71.9 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 9.4 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 10.5 | 21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | コレステロール | 84 | 320 | -236 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 8.9 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 53 | 450 | -397 | mg | | カリウム | 520 | 130 | 390 | mg | | カルシウム | 5 | 41 | -36 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 310 | 150 | 160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 4 | 140 | -136 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 140 | -136 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 11 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 2.1 | 22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 40 | -27 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.99 | 1.38 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |